Poulet Rôtie aux cinq épices
Ingrédients
- 1 poulet entier
- 1/2 tasse de sauce soya réduit en sodium
- 1 gousse d'ail , haché
- 1 c. table de gingembre haché
- 1/2 tasse de cassonade
- 2 c. table de Cinq Épices chinoise
- 1 tasse de bouillon de poulet réduit en sodium
- 1 c.thé de fécule de maïs
- 2 c.table de miel
Mise en place
- Dans un grand sac ou un bol , mettre tout les ingrédients ( sauf le bouillon et la fécule )et bien enrober le poulet. Laisser mariner 4h au réfrigérateur
Préparation
- Couper le dos du poulet et le retourner. Déposer sur une plaque de cuisson et cuire à 400 F jusqu’à temps que l'intérieur du poulet atteint une température de 180 F. Badigeonner le poulet avec la marinage chaque 15-20 min
- Lorsque le poulet est sur le point d'être prêt , prendre le reste de la marinade et la mettre dans une petite casserole . Ajouter le bouillon et le miel puis porter à ébullition. Laisser mijoter environ 5 min . Réajuster l’assaisonnement selon votre gout.
- Dans un autre bol mélanger la fécule de maïs avec un peut d'eau et verser dans la sauce , bien mélanger et laisser mijoter 5 min.
- Dresser les assiettes. Bonne appétit !
Accompagnement suggéré
- Riz Jasmin
- Carotte glacé au miel