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Carrés aux dattes et noix  sans cuisson

Ingrédients

- 2 tasses de dattes dénoyautées

- 4 tasses de noix au choix

- 1 c.thé de vanille

- 200g de chocolat noir

Préparation

- Dans un bol , mettre les dattes et verser de l'eau chaude . Laisser reposer  10 min  pour réhydraté les fruits.

- Dans un robot culinaire , mettre les noix ( j'ai utiliser des amandes , des pécans  , des noix de Grenoble , des arachides et noix de coco ) Mélanger jusqu’à ce qu'elles soient hachées grossièrement. réserver.

- Dans le même contenant du robot , Mettre les dattes égoutter , la vanille et mélanger jusqu’à ce que çà devient homogène. Ajouter les noix . Bien mélanger et  mettre dans un moule de 9 '' x 13'' tapissé de papier parchemin  le mélange de noix/dattes.

- Faire fondre le chocolat au bain-marie et verser dessus le mélange de noix/dattes.

-Réfrigéré environ 2-3 h  et couper les en petite bouchées.

Cette collation se conserve aux frais.

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