Préparation

​

1- Préparer le pesto aux épinards : Mettre les épinards,l'huile d'olive, le jus de citron, les gousses d'ail et le basilic ( sauf 1 c.thé de basilic ) dans un robot culinaire et passer jusqu’à l'obtention d'une texture homogène. Mettre de coté.

​

2- Mélanger le bœuf haché avec le reste du basilic , saler et poivrer aux goût puis façonner 2 galettes de hamburger.

​

3- Chauffer un poêlon avec un filet d'huile d'olive et cuire la viande jusqu’à temps que l'intérieure atteint une température de 170 F.

​

4- Garnir la viande de fromage provolone et laisser fondre un peu.

​

5- Tartiner les pains de beurre et faire griller dans une poêle .

​

6- Garnir le Hamburger de pesto aux épinards, de tomates et de laitue.

​

​

Accompagnement suggéré

​

- Pomme de terre  au four

- Frite

- Salade verte